Les lycéens à l'initiative d'un menu entièrement local

Des lycéens du CVL, véritables ambassadeurs des producteurs locaux, ont, avec l'aide de l'association 3.EVA et grâce au travail de toute l'équipe cuisine du lycée, conçu le repas du 16 octobre au self : salade et soupe de courge, steak frites, pain bio et pommes cuites au miel, le tout issu d'Alaigne à Espezel en passant par Pomas et Couiza, Sonnac sur l'Hers et Axat. Une enquête rapide auprès des commensaux permet de récolter des données sur l'éventuelle perennité de l'initiative...